entree

Petite recette simple à réaliser et très bonne (le roquefort peu être remplacé par du chevre je trouve même celà meilleur ) Couper les endives en lamelles et les faire revenir à la poële avec une noisette de beurre, y ajouter des dés de jambon ( ou lardons)...

Il faisait froid aujourd'hui même très froid je doit dire alors un petite soupe pour se réchauffer un peu rien de très extraordinaire mais un petit plus ... Ingredient : 1 blanc de poireaux 3 pommes de terre Faire bouillir dans une casserole le poireaux...

Monter une creme en chantilly salée y incorporer une brique de chevre (type petit billy) prealablement ecrasé avec la fourchette mettre au frais 30 mn mini. Couper du sommon en lamelle Mettre la mousse dans une poche a douille et remplir les verrine,...